一、惊蛰应多吃清淡食物《黄帝内经》指出：正气存内，邪不可干。意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在日常饮食中注意做到饮食品种的多样化，以保证人体能够得到丰富而充足的营养素供给。由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。惊蛰节气是传染病多发的日子，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。维生素对人体的生理功能有着重要的作用，特别是维生素c的摄入能够明显提高人体的抗病能力，维生素c含量丰富的食物有：水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。二、惊蛰多吃梨润肺养脾惊蛰时节，气温还是偏低和干燥，因此在春天还应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。在民间还有惊蛰吃梨的说法，意为与害虫别离，而梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。春季吃梨最好还是以冰糖煮制，这样不仅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。三、惊蛰养吃什么好?芋头煮芋头——赣南闽西一带的客家人，在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害)。炒黄豆就免啦，我们煮芋头沾糖吃，做法简单，还算是粗粮，好吃又健康。至于糖，但按中医说法，春天肝气旺易伤脾，从惊蛰始要多吃甜食养脾，所以糖虽不利于减肥，吃起来还是可以理直气壮地。醪酒醪酒——春天到来，人的全身汗毛孔也开了，西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁，驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力，但家里正好有自酿糯米酒，滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖，不由想起那句童谣：惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。煎饼在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。炒豆在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。凉拌银耳银耳含有多种维生素，具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强身体免疫功能，提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末，水也差不多烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中，稍微汆一下，其实不是要把银耳煮熟，而是去去它的异味儿。五谷杂粮汤因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品，所以叫五谷杂粮汤。值得一提的是有着小人参美誉的胡萝卜，营养丰富、老幼皆宜，经常食用可增强免疫力，抗癌防病。会煲汤的人都知道，一般像这种要炖上几个小时的排骨汤，调味品肯定是要等到最后才放，以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这种排骨汤也最好不要放味精。经过两个小时的煲制，汤可以上桌了。翡翠玉丝这道翡翠玉丝虽然制作过程简单，但青椒营养价值颇高，其中含有丰富的维生素和微量元素，能增强体力缓解疲劳。烹饪时，先放入花椒，然后放入土豆丝，记住这时候醋也倒入一些，最后放点糖，放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了。在装盆以后记住要淋上点麻油，这样吃起来会更香，味道更美。

惊蛰的作文篇2

惊蛰一犁土，春风地气通。”惊蛰预示着春耕开始。

我们河南小孩子都喝过"三根茶"，它比汽水饮料好喝百倍。

每年惊蛰时节，妈妈们总会给孩子们熬“三根茶”，味道略有甜味，带有淡淡的植物清香。清热下火，消暑解渴，

放上几粒冰糖，喝起来别提多美啦！

中午喝一大碗还不够，下午上学的时候，还要装上满满一壶。这三根茶，可比哇哈哈流行多了！

所谓三根茶，就是用蒲公英、芦苇根、茅草根三种植物熬成的茶，清热去火，性平适宜日常饮用，材料方便易得。

每逢惊蛰时节，家家户户都会备着的东西。“三根”有卖的，但很多人还是喜欢自己挖。农历二月二开始，野外一片片青色渐渐冒头了，再过十来天，满眼都是郁郁葱葱了。闲暇时间，阿姨婶子们，带上娃，拿上铲子和小筐，去郊外去寻找这些鲜物。对于孩子来说，那是不亚于寻宝的有趣游戏。

芦苇根一般生在水边，茅草根不好挖，孩子们参与最多的就是挖蒲公英了，躲在野草丛中，田埂沟畔，多是凭那一朵小黄花来辨认。所以很多地方也称蒲公英为“黄黄苗”。

以前特别爱把蒲公英和另一种小黄花弄混，这次特地比较了一下，蒲公英花是重瓣，其他的小黄花大都是单瓣，而且蒲公英的叶子边缘带刺，还是很容易区分的。

偶尔有一颗长老的，已经变成毛绒绒的球状。那可是要赶紧摘下，一口气吹远远的！采回来清洗干净，配上老家带来的茅草根，芦苇根，煮上一杯水，仿佛又回到了十二岁的四月天。剩下的晒干，能一直保存过整个夏天。

关于乡土、关于儿时的记忆已经慢慢在时光中消散，唯独每到春天，总会想起妈妈煮的这一碗三根茶。有点粗糙、平凡，却无比妥帖、温暖。

惊蛰的作文篇3

一声清脆响亮的雷声带着善意，唤醒了大地上的一切生物。像是春天的暗号，提醒着它们睁开惺忪的睡眼去迎接崭新的季节——春。

春雷在树林中炸响，接着便是小溪“叮叮咚咚”悦耳的歌声。小鸟、虫子的鸣叫声连绵不断，好像在回应雷伯伯，又好像在执行自己的工作。它们应和着，谈笑着，还叫上风、雨等小伙伴一起来聆听春的指示。

花草树木被惊醒了，它们沉睡了一冬，舒服舒服筋骨，对着太阳打扮了一下自己，还给大地妈妈换了件漂亮的外衣。大地也接受了春雨的滋润，芳香四溢，华美无比。

春天的气息越来越浓了。桃花、李花争先恐后地追赶着明媚的阳光，浓浓的花香吸引来了不少路人，他们的脚情不自禁地停了下来。人们有的合影留念，是想把这景色永远留在相机里，有的吟诗作画，陶醉其中，还有的默默观赏，都不忍心去碰掉一片花瓣。天空也有了别样的变化，蓝的透明，白的纯净，阳光也也显得格外灿烂。空中的寒冷已逃走了，小鸟沐浴在温暖的阳光下兴奋地呼朋引伴，又是唱歌，又是跳舞。

到了惊蛰，农民们也忙了起来，俗话说：“到了惊蛰节，耕地不能歇。”农民们扛着锄头把麦子、蔬菜种子埋入土地，还给它们施肥、浇水，好不辛苦！虽然他们满头大汗，筋疲力尽，但是他们很欣慰，盼望着几个月后每一颗种子都能收获圆润、饱满。

春天不仅大地变化了，孩子们也开始努力奋发，老师说：“一年之计在于春。”这正是学习的好季节。我们揣着书，大声念着课文，校园里一片书声朗朗。

惊蛰，是让大地开始焕然一新的节气，是花草树木开始展现自我的节气，更是少年们开始奋发的好节气。

惊蛰的作文篇4

妈妈说，惊蛰，也称启蛰。它在二十四节气中排行老三，它的到来代表着仲春时节的开始，也代表我可以一点一点脱下厚外套，然后跑到田野里去活动一下蜷缩了一整个冬天的筋骨，甚至也可以去放放风筝，和我的小伙伴们到处奔跑。我喜欢这个节气，天气回暖、轻松舒展…

惊蛰，雷之震。黄帝不知道在什么地方敲起了夔牛鼓。

“轰隆隆”，黄帝一敲，敲醒了蛰伏的小动物。蚂蚁蟋蟀争先恐后的钻出了泥土;刺猬乌龟打着哈欠睁开了惺忪的睡眼;就连一向懒洋洋的大肥猪也哼唧哼唧的拱出了猪圈;燕子麻雀在树林间愉快的穿梭，叽叽喳喳，叽叽喳喳，“春天来了，春天来了”!小动物们的加入，让大地变得朝气蓬勃。

“轰隆隆”，黄帝二敲，敲醒了酣睡的植物。迎春花醒的最早，然后桃花、樱花、蔷薇花…各种花接踵而至。柳枝抽了芽儿，桑树、榆树…种种树也都不甘落后，你追我赶的抽着丝吐着绿。走到哪里，哪里都是一望无际嫩绿嫩绿的海，映入眼帘，春意盎然。植物的苏醒，也让大地充满了生机。

“轰隆隆”黄帝三敲，敲醒了沉寂的人们。积累了一整个冬天的懒惰呀，它被春雷一扫而光。大人们精神抖擞，心情愉悦，更加勤劳热爱劳动了。你看，他们在田间拾起了锄头，又开始了新一年的春种一粒粟，期待着秋收万颗子。小朋友们也精力充沛，磨刀霍霍的冲出了房间，冲向了世外桃源，冲进了春天里，开始了新一年的成长。

雷公电母，总会召唤来少不了的春雨。它悄无声息，随风潜入夜，润物细无声。它渭城朝雨，雾浥轻尘，客舍青青柳色新。它为万物增添了无限的活力。

惊蛰节气来了，雷声时常响起，春雨时常落下，大地充满生机，欣欣向荣。春天为这个世界召唤了新的色彩!我喜欢这个节气，我喜欢这个季节，我会在春天的舞台上，描绘属于我的色彩，好好长大，拥抱这美好的世界。

惊蛰的作文篇5

时光犹如浪涛，转眼间到了惊蛰，早上我就感到了惊蛰的天气变化。

古时候人们在这个节气吃梨，梨有一个谐音字“离”，因为惊蛰时，冬眠的小虫会被天气给惊醒了，会出来吃庄稼，为了驱赶虫子，人们就开始吃梨。

说到吃梨，我最近在网上学到了做梨的方法。先拿出我八二年的红酒，“咚咚咚”倒里头，我喝了一口，哇！不行，上头了。接着把丁香和桂皮放锅中，红色的酒像夕阳的光影照射进去，桂皮像漂泊在海洋上的树桩。丁香像漂浮在水面上的鱼儿。把我买了“三七二十一天”的梨拿出，去皮，只听“刷刷”几刀把梨皮削去，再去核，大火烧开，我偷偷打开锅盖，啊！一股红酒瞬间填满了整个鼻腔。“嗯，放冰糖吧。”我自言自语，到了最最关键时刻，我拿勺子淋上汁，再把火按成温火炖两小时。过了两小时后，盛入盘中，感觉很有成就感，很入味，很好吃，取名叫“红酒炖雪梨”。

这么好吃的美食，你也去尝试一下吧。

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