提到山西老陈醋，还有一个久远的传说故事。流传殷商殷纣王为给妲姬看病，在国都朝哥建造摘星楼，要用赤胆忠心的臣对比干的七窍玲珑心。可是服用人的内心需药引子：一种用天然山泉水酿的高粱米的酒浆。纣王号令天下百姓朝贡。晋阳高官便将生产于晋阳西北四十里吕梁山下汾河岸上的以高粱为主要原料朝贡。这种酿酒匠人和运送的挑夫，日夜兼程赶赴朝歌。没想到高温天气，路程遥远，还没出太行山区大多数挑夫就中署生病。挑的酒外溢一股臭味。这种酿酒匠人自知以高粱为主要原料早已霉变，假如将这霉变的酒送去朝歌简直自投罗网，自寻身亡。不送又无法回来交叉，还比不上喝过霉变的酒一死了之。因此开启酒缸，拆卸泥封，没想到却嗅到一股诱惑的醋香气。尝了尝甜酸清爽。匠人挑夫们喜事，逃回家了后照此方式又干了些请村里人品味。每个人赞叹不已，应用一段时间才发觉这酒，不仅好吃并且也有治疗拉肚子和预防流感的功效。因而大家把这类酒称为醋。此后山西老陈醋便在民俗流传开来，众所周知，广为人知，故有“好醋不害怕巷子深”的美名，之后山西省酒厂工匠很不讲道理，想着：这醋原本就是以酒演化而成，怎可私有“好醋不害怕巷子深”的广告宣传专利权，便又改为了“美酒不害怕巷子深”广为流传迄今。

“醋中日月长，坛里八荒大”一坛陈醋看尽历代王朝的盛衰，一坛陈醋传承着劳动者的聪慧与智谋，一坛陈醋装满了劳动者的辛酸和汗液，一坛陈醋写满了黄土高原山西省老百姓的引以为豪与自豪。

写山西的特产的作文篇3

我的家乡是山西，我爱家乡那别有风味的“老陈醋”。它味道鲜美，价钱便宜，而且历史悠久，驰名中外。真可谓是物美价廉呀！

老陈醋颜色发黑，味道酸溜溜的。别看它不太引人注目，却是山西每个家庭日常生活中不可缺少的调味品。无论是吃面食、拌凉菜还是吃饺子，都得把它摆在餐桌上。

就拿炖鱼来说吧，在鱼儿快熟的时候放上少量的醋，就可以去鱼腥味，使其酥脆可口。

夏季，在凉拌黄瓜或白菜、萝卜的时候，浇上点儿老陈醋，可以起到杀菌的'作用，防止肠道疾病的发生，而且吃起来更加清凉爽口，使人食欲大增。

山西老陈醋还有它鲜为人知的医药作用呢！平时，人们不小心被烫伤时，涂抹少量的老陈醋，就可以立即减轻疼痛，并能起到消肿的作用；被鱼刺卡住嗓子后，喝少量的老陈醋，就可以把鱼刺溶化或随着醋一起流入肚子里。

另外，在一个小盒子里放上半盆热水加上两勺老陈醋，使热气和醋味一同散发到空气中，刺激着我们的鼻孔，这样鼻子呼吸畅通，就可以起到预防和治疗感冒的作用。

老陈醋还有一个重要的作用就是能美容。经常食醋，可以软化血管，增加皮肤的弹性，使肌肤变得更加柔嫩，充满光泽，防止衰老，让人看起来既年轻又漂亮。

老陈醋还可以净化空气呢！刷完墙壁，漆过家具后，室内会残留下有害的气体，很呛鼻。这时，在室内放上一碗醋，并把它加热，就可以大大降低有害气体对人体的伤害。

老陈醋能促进食欲，帮助消化，灭菌，消毒，既能食用，又能药用，给我们的日常生活带来了诸多的方便和快乐。

因此，我爱家乡的老陈醋！收起

写山西的特产的作文篇4

在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。

晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。

醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。

清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。

葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。

汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。

竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。

五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。

写山西的特产的作文篇5

我的家乡在山西，这里历史悠久，土特产颇多，许多土特产中都蕴含丰富的历史文化。就拿山西老陈醋来说吧！山西陈醋已有几千年的古老历史，早在唐、宋时期老陈醋就已经名扬中外了。

老陈醋的颜色黑中带红，具有酸醇、浓烈、味香，好储存的特点。老陈醋储存的时间越长，越是香酸可口耐人品味。而且过夏不霉，过冬不冻，为山西老陈醋的特色。因此，在山西不论大街小巷的街边小摊或是小型饭店到五星级酒店，到处都有老陈醋的魅影。

提起山西老陈醋，还有一个悠久的传说。相传商朝殷纣王为给妲姬治病，在都城朝哥修建摘星楼，要取忠心耿耿的臣相比干的七窍玲珑心。但是食用人心需药引子：一种用山泉水酿的高粱的酒浆。商纣王号令天下臣民进贡。晋阳官员便将出产于晋阳西南四十里吕梁山下汾河岸边的高粱酒进贡。这些制酒工匠和运输的挑夫，日夜兼程赶往朝歌。不料天气炎热，路途遥远，还未出太行山大多挑夫就中暑病倒。挑的酒溢出一股异味。这些制酒工匠深知高粱酒已经变质，如果将这变质的酒送去朝歌岂不是自投罗网，自寻死亡。不送又没法回去交差，还不如喝了变质的酒一死了之。于是打开酒坛，拆开泥封，不料却闻到一股诱人的醋香味。尝了尝酸甜清新。工匠挑夫们大喜，逃回家后照此方法又做了些请乡亲们品尝。人人赞不绝口，使用一段时间才发现这酒，不但好喝而且还有治疗拉肚子和预防感冒的作用。因此人们把这种酒叫做醋。从此山西老陈醋便在民间流传开来，家喻户晓，人人皆知，故有“好醋不怕巷子深”的美誉，后来山西酒坊匠人很不服气，心想：这醋本来就是从酒演变而来，怎可独享“好醋不怕巷子深”的广告专利，便又改成了“好酒不怕巷子深”流传至今。

“醋中日月长，坛里乾坤大”一坛陈醋阅尽历代王朝的兴衰，一坛陈醋承传着劳动人民的聪明与才智，一坛陈醋盛满了劳动人民的心酸和汗水，一坛陈醋写满了黄土高坡山西人民的自豪与骄傲。

写山西的特产的作文篇6

春夏季节，满山遍野一片雪白，你可能以为那是雪吧？那是我们山西的酸枣树开花了。

我家就住在山西，一到初夏，枣花开了，芳香四溢，彩蝶纷飞，还有那辛勤的小蜜蜂，在那里忙着采蜜，传播花粉。这里空气清新，不信，你到我家住的这座小山上来，那五彩缤纷的花香准会把你灌醉。你要是到我家去，那我准会拿出我们最爱吃的酸枣干接待你。

我们屋周围的酸枣树郁郁葱葱，我们像生活在花的'云彩里、香的浓雾里。

那五颜六色的花，只在我们山上呆了几天，我还没有和它们亲够就匆匆地走了。走后，就给我们留下了一个个小小的青青的酸枣，像一个个小豆粒。没过几天，那青色的小酸枣变成了淡青色的了。叶子也渐渐长了，绿了。

酸枣树的生命力是极强的。它从狭窄的岩石缝中钻出来，不需要肥沃的土壤，不需要什么肥料，也不需要人们给它整棵修枝，无论刮多大的风，遭多大旱，也休想将它摧残！只是凭自己不屈的意志，在贫瘠的沙石缝中去寻吮自己所需要的营养。

酸枣没过几个月就变成淡红的，随后，变成深红的，缀满枝头，宛如一嘟噜一嘟噜的红玛瑙。摘一个放进嘴里，凉丝丝的酸味儿透入肺腑，让人吃了直流口水。

你开始吃的时候，两边腮就感到有点儿麻，麻乎乎的疼。它的滋味儿，让人越吃越爱吃。你要是摘一个青里透红的放进嘴里，你会感到一股又酸又甜的香气钻进肚子里。特别是那红透熟透的，摘一个放进嘴里，“吧嗒”咬开，嘴里立即觉得甜津津、酸溜溜的，身体的每块骨胳、每块肌肉都舒服极了。

这几天，听隔壁的文瑞叔说：“村里要上马一个酒厂，眼下正向上级申请呢，不光要酿瓜子酒、山楂酒，还要酿酸枣酒。”

“酸枣也能酿酒？”我还是第一次听说呢。

“能！”文瑞叔叔眼镜片后面的大眼睛闪出智慧的光。“酸枣酒味美可口，营养丰富，是中上等的滋补佳品，在国内外市场上很受欢迎，酸枣核是一味中药，能治好多病呢。这个酒厂一办成，不用两年，孩子，咱山沟可就不是这番穷样子，你的学校，也就不是这副简陋模样了。好好用功吧，咱酒厂还缺少有学问的专家呢！”

嘿，真没想到这山里的野酸枣居然能上大雅之堂呢！

啊，酸枣树，你的花多美，你的果实多好啊！想起你，我就像躺在暖洋洋的阳光晒着的草堆上，浑身舒服极了。啊，酸枣树，让我们一同迎接美好的未来吧！

写山西的特产的作文篇7

稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。

虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢！对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀！板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。

板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。据传说，板枣源于山东。当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰――佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。

普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。七十年代，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。普陀水仙为舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。

写山西的特产的作文篇8

“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡”，这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

俗话说：“民以食为天，食以安为先”，几乎每个地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭，内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅，云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。

山西刀削面不仅汤味儿好，“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中，一根根青菜加在里面，香喷喷的，看上去真令人口水欲滴，垂涎三尺!吃起来更是美味可口。

山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单，是先将早已磨好的白面削成一片一片的，随即倒入锅中，再加入一些温开水，盖上锅闷上几分钟。之后，抓上一大把青菜放入锅中，倒上各种调味料，喜欢吃牛肉的客人，还可以添上一勺牛肉，喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝，真是想吃什么就有什么!

吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉，因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水，同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜，当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时，还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面，刚开始我保持斯文的样子，一根一根地吃，接着我便原形毕露，狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后，我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了，感觉真爽!

啊!山西刀削面，你真是面中一绝，时常令我回味无穷!

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